Pancakes con bites e frutta fresca

Ingredienti:

140g di farina 00
½ cucchiaino di bicarbonato
1 cucchiaino raso di lievito per dolci
1 pizzico di sale
2 uova
215ml di latte intero
60g di Bites Golden
frutta fresca per finire

Preparazione:

In una ciotola mescolate le polveri.
A parte mescolate le uova con il latte, quindi aggiungeteli a filo nel composto secco mescolando con una frusta per evitare la formazione di grumi.
Scaldate bene una padella antiaderente e versate 2 cucchiai di impasto per ogni pancake.
Quando inizia a fare le bollicine sulla superficie aggiungete qualche Bites Golden, quindi giratelo e lasciate cuocere per altri 30 secondi.
Trasferite su un piatto e continuate con lo stesso procedimento fino a terminare l’impasto.
Impilate i pancakes uno sull’altro man mano son pronti per mantenerli caldi.
Servite i pancakes con Bites e frutta fresca di stagione.

15 minuti
Facile
4 porzioni

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